一人暮らしのごはん事情。米の節約・美味しく食べるための工夫

一人暮らしの方って、普段の食事の主食どうされていますか?

米・パン・麺類 etc、色々とある中で、私の主食は、基本的に

コスパや健康面を考えても良いし、やっぱり米が好き。

なんだかんだで、米に落ち着く。

米の購入手段

一人暮らしを始めた頃はスーパーで購入して、せっせと運んでいたのだけれど、まあ 重い

重くて、他の物とか買えなくなっちゃうし、なにか良い案ないかなーと思って辿り着いた結果が、ネット通販(もはや安定)

ネットショップの方が値段が安い時もあるし、何より重い品物を部屋まで持ってきてくれるのが便利すぎて重宝。

私は毎回、楽天市場で購入しております。

品質にこだわりとかなければ、送料込みで3千円程で買える時もあるので、出費も抑えられているはず。

使い出したら、つくづくネットショッピングが、凄く便利。

楽天カードなら年会費も無料だし、ポイントも貯まりやすいし、ネットだけでなく普段のお買い物にも使える。

キャッシュレスが進んでいる時代で、クレジットカードを持たない理由がないと思います。

貯まった楽天ポイントでお買い物もできるし、お得なのは間違いない。

お米を美味しく食べるために

一人暮らしの方が購入しているお米の量って、5㎏で購入するのが一般的なんですかね?

私、ネットだと普通に10㎏とか買っちゃう…。

保存できなくもない。買う頻度も減るし。

でも、精米してから時間が経つにつれて、お米は劣化してしまうから、早く消費することに越したことはない。

米を劣化させないための保存方法

普段だったら何の問題もなく消費できるのだけれど、仕事で出張続きになると家を空けることが多くて、お米を消費しなくなる時期があって。

初めて虫が湧いちゃっていたり、めっちゃ不味くなっていた時の衝撃。

…こいつらどこから湧いてくるの?ってなりませんか?(誰に聞いてる)

二度とこんな思いをしないために、お米に虫がつかないように長持ちさせるための保存方法として、ググったら出てきたのは

・唐辛子を入れておく
・冷蔵庫で保存する らしいです。

以後、米びつに唐辛子を直入れしていると、米びつを開けた瞬間、突っ込んでいた唐辛子🌶が米の中から顔を覗かせていて…なんか入ってる!!って、たまに自分でもびっくりするんですよね。

まあ、自分で入れているだけなんですけど(忘れるなよ)

唐辛子は、普通にAmazonとかで売っている「米唐番」を入れておくと良いと思います。

あとは、お米を冷蔵保存って、一人暮らし用の冷蔵庫だと、なかなかスペース的にも厳しくて現実的じゃない気もするけれども。

夏場は特に、冷蔵庫に保存しておいた方がベター。

より美味しく米を食べるための方法

基本的な米の研ぎ方

①最初に浸ける水は、浄水などの綺麗な水で。水は浸し過ぎず、すぐに捨てる。

②普通にやさしく研ぐ。これを2回ほど繰り返す。水は、透明になり過ぎない程度で大丈夫です。

③最後に入れる水も浄水などの綺麗な水で炊くと、より美味しく炊き上がります。

古くなったお米は、とかみりんを一緒に入れて炊いたらふっくらします。

目安は、小さじ一杯程度。

値段重視で安いお米を買って、味がイマイチだな…。という時にも有効なので、オススメです。

単身用に凄く便利そうな、炊飯器がなくても電子レンジでお米が炊ける優れものを見つけてしまった!


カクセー 電子レンジ専用炊飯器 ちびくろちゃん 2合炊き

でもね、最近、お米は鍋で炊くのが一番美味しいということに気がついてしまった。

いつも炊飯器で炊いているから、炊き方ひとつでこんなに味が違うの!?と感動するほど、美味しい。

節約のためにも、一度で多めに炊いて、冷凍保存にしておくのだけれど。

やっぱり、お米は炊き立てが一番ほくほくで美味しい。

あとは、雑穀米とか入れてみても美味しいです。

「三十雑穀」タマチャンショップ
価格:1000円(税込、送料無料)

健康志向だと、玄米とかも試してみている。

発芽玄米には、ビタミンB1をはじめとする、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが白米と比べると豊富に含まれています。

よく噛んで食べることにより、ダイエット効果も◎

FANCL(ファンケル)なら、お試し価格で購入できます。


どれも炊飯器に入れて、白米と一緒に炊くだけ。凄く簡単。

白米に飽きたら、色々と試してみるのも良いと思います!